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「かなえキッチン」復刻とお取り寄せ - ごはん日記 09年8月-1 « prev next » ごはん日記 お取り寄せ情報 2009年8月1日 (土)「もつ鍋屋・笑楽」 2009年8月1日 (土)「笑楽のもつ鍋」 2009年8月2日 (日)「サンジュリアーノ・マーマレード」 2009年8月3日 (月)「愛犬のお昼寝」 2009年8月3日 (月)「メディッシュガム」ライオンのMEDISHガム。いつでもどこでもオーラルヘルス習慣。青い袋はクリアペパーミントで歯を大切にする方へ。緑はフレッシュシトラスミントで、口内環境が気になる方に。自宅でも、外出先にもバッグに入れて持ち歩き毎日食べています。外出先で食べ物を口にしてすぐに歯磨きができない時に、このようなガムはとても役立ちます。たくさんのメーカーからキシリトールガムが発売されていますが、ライオンのメディッシュガムは美味しいし食べ終わった後の爽快感が好きで、まとめ買いしています。 2009年8月3日 (月)「花畑牧場カフェの生キャラメルアイスクリーム」週末から妹が北海道に帰省するため、夜7時過ぎにデパートにお土産を買いに行きました。地下のお菓子売り場をうろうろしていると、花畑牧場カフェがあったので、生キャラメルソースがかかったアイスクリームを2人で1個注文。私は1個ずつ食べましょうよ、と言ったのですが、お食事前だったので2人で1個あれば十分だと言い張る妹に従い、渋々1個を仲良く分けました。濃厚なお味だったので1個にしておいて良かった〜と妹に感謝。買ったのは、いつも行列ができているラスク。直接実家に送ってもらうよう手配をして、レストランへ。 2009年8月3日 (月)「妹とフレンチディナー①」 2009年8月3日 (月)「妹とフレンチディナー②」 2009年8月3日 (月)「妹とフレンチディナー③」 2009年8月3日 (月)「妹とフレンチディナー④」 « prev next »
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「かなえキッチン」復刻とお取り寄せ - ごはん日記 09年4月-13 « prev next » ごはん日記 お取り寄せ情報 2009年4月22日 (水)「代官山EATALYでランチ」 2009年4月22日 (水)「キルフェボンの美味しいフルーツタルト」季節のフルーツタルト、マンゴープリンタルト、柑橘のタルト、ブラックベリーのタルト、さくらんぼのタルト。5個で4829円也。キルフェボンのタルトは贅沢なご褒美スウィーツ♪ 2009年4月22日 (水)「キルフェボンのさくらんぼのタルト」 2009年4月22日 (水)「Park Hyatt Tokyoのトーキョーマッサージ」 2009年4月23日 (木)「クラウディアちゃん天国へ」 2009年4月23日 (木)「英国伝統飲料・ハーブコーディアル☆Detox☆」 2009年4月30日 (木)「うずまきくるくるクッキーとネックレス」 2009年4月30日 (木)「ジョセフジョセフのNEST8」英国メーカーの製品です。ボールや水切りかご、ふるい、計量スプーン4種類の8個セット。ラ・クッチーナ・フェリーチェ青山から（先日愛犬たちが割って壊した）イエナガラスのティーポットやグラスを倉庫から見つけてくださったと連絡がきて、お店を訪れた時に目に入ったもの。 今日入荷したばかりの商品なんですよ、と言われ、学校の実習で使うための小さい計量カップを何個かほしいと思っていたので、カラフルな色と可愛らしい形に魅せられて、即購入。新婚さんの家庭にぴったりでは？と思い、弟のお嫁さん用にもう一組購入（写真後ろの包装した箱）。 2009年4月30日 (木)「生活の木でハーブティを」 2009年4月30日 (木)「お気に入りの塩やら胡麻やら」 « prev next »
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「かなえキッチン」復刻とお取り寄せ - ごはん日記 09年8月-4 « prev next » ごはん日記 お取り寄せ情報 2009年8月12日 (水)「アロマテラス④」 2009年8月12日 (水)「アロマテラス⑤」 2009年8月14日 (金)「la base・ラバーゼ水切りかご」 2009年8月15日 (土)「饂飩・四國」 2009年8月16日 (日)「パイハウスくさかべのアップルパイ」昨日一週間北海道に帰省していた妹からのお土産。子供の頃から食べ慣れているアップルパイ。今回はブルーベリーパイとオレンジパイの3種類。冷凍便で送ってもらいました。私は、くさかべさんのパイは日本一♪と思っています。 2009年8月17日 (月)「愛用トーション」 2009年8月17日 (月)「電気式アロマディフューザー「年輪」」 2009年8月18日 (火)「Dream Water」 2009年8月18日 (火)「姪ちゃんからの贈り物」 2009年8月19日 (水)「丸中醤油・三年熟成黒ラベル」丸中醤油は、現代では稀になった古式製法という自然の営みに任せた醤油造りを今もなお続けております。三年熟成を基本とし、温度管理を一切せず、蔵人の五感と江戸時代より蔵に棲みつく良質の醸造菌が育み、丸中醤油は生まれます。もろみが蔵と共に静かに息をし、醸じ異なるその味を均一に保つその技は、醤油の本質と対峙する丸中の蔵人によってのみ受け継がれています。味わい深いコクのお醤油でとてもお気に入り。 « prev next »
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「かなえキッチン」復刻とお取り寄せ - ごはん日記 09年7月-3 « prev next » ごはん日記 お取り寄せ情報 2009年7月8日 (水)「珈琲貴族のアロエのあんみつ」 2009年7月9日 (木)「代官山駅前にて朝カフェ」 2009年7月9日 (木)「パン生地の機械捏ね」 2009年7月9日 (木)「バゲットのクープ入れ」 2009年7月9日 (木)「バゲットとプチパンオレとパンコンプレ」 2009年7月10日 (金)「フランス語のルセット」 2009年7月10日 (金)「パン・オ・オリーブ作製中」 2009年7月10日 (金)「ブリオッシュとオリーブ＆玉ねぎのパン」 2009年7月11日 (土)「BABBIのヴィエッネズィ」 2009年7月11日 (土)「BABBI（バビ）のワフェリーニ」BABBIのベースとなるウエハース、Waferini・ワフェリーニ。クリーム色の缶にはバニラクリームとヘーゼルナッツクリームがアソートで入っています。 黒い缶はカフェクリーム。こんなに美味しいウエハースは他に知りません。クリームがサンドされているので、暑い季節の持ち運びには保冷剤必須です。送る場合は冷蔵便で。お店で購入して自宅まで持ち運ぶだけでも、クリームやチョコレートは一度溶けたり柔らかくなってしまうと変質しますから要注意。ウエハースと言えども繊細なお菓子です。大人のおやつにぴったり。小さい缶が2千円くらい、2種類入りの大きな缶が4千円くらいです。 « prev next »
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「かなえキッチン」復刻とお取り寄せ - ごはん日記 09年4月-11 « prev next » ごはん日記 お取り寄せ情報 2009年4月17日 (金)「塩キャラメル生クリームパンケーキ」 2009年4月18日 (土)「素敵なお水」 2009年4月18日 (土)「Fillicoのジュエリーウォーター」スワロフスキーで装飾された素敵な瓶に入ったお水に一目惚れ。キャップは王冠。私はキングを選びましたが、クイーンバージョンもありました。このfillico jewelry waterは、オーストリア産のスワロフスキーをふんだんに使ったセクシーかつ贅沢なボトルに詰められたナチュラルミネラルウォーターです。当初はハリウッドのスター達がホームパーティやシークレットパーティ等でオンリーワンな楽しみ方を自分のスタイルで模索する為に、リミテディションオーダーとしてハリウッドは勿論、ビバリーヒルズのハイエンドな方々に愛好されたのが始まりだそう。このお水、720ml入り、1本1万円也。1本だけ自宅用に購入してしまった〜水差しとして使い続けられるので、お水を飲むという何気ない行為も優雅になりそう。 2009年4月18日 (土)「☆彡キラキラ☆.。. *・゜☆.。. *ボトルキャップ☆彡」Fillico jewelry waterの王冠のキャップ。素敵♪ 2009年4月18日 (土)「伊東屋さんのROSE CLIP」 2009年4月18日 (土)「お気に入りヘアセット♪」 2009年4月18日 (土)「手土産に作ったミニシフォンケーキ★」 2009年4月19日 (日)「日曜日の朝ご飯」 2009年4月19日 (日)「シフォンケーキで日曜日のティータイム」 2009年4月19日 (日)「バランゴンバナナ」 « prev next »
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「かなえキッチン」復刻とお取り寄せ - ごはん日記 09年5月-6 « prev next » ごはん日記 お取り寄せ情報 2009年5月8日 (金)「自家製漢方酒作り」 2009年5月8日 (金)「天衣無縫のオーガニックコットン」 2009年5月8日 (金)「フルーツバスケットの100％ジュース」先日かき氷シロップをご紹介したフルーツバスケットの商品です。りんごは新農業研究会、おきたま興農舎、羽山園芸組合でその年にとれたりんごを新鮮なうちに搾ったストレートジュース。みかんは、長崎南部生産組合と長崎有機農業研究会のみかんを使用。みかんをていねいに皮をむいて搾ったストレートジュース。アップル＆キャロットは、さんぶ野菜ネットワークのにんじんを使用。人参独特の風味を和らげるため、あえて濃縮還元した人参汁をアップルジュースにミックス。冷たいジュースが美味しい季節になりました。 2009年5月8日 (金)「レインボー」 2009年5月8日 (金)「月島のカフェレストラン」 2009年5月8日 (金)「月島のお煎餅」月島の商店街で見つけたお煎餅屋さん、胡萩堂。まねきねこの形のお醤油せんべいとザラメがかかったお煎餅とぬれ煎餅。ぬれ煎餅は銚子電鉄のもの以外食べたことがなかったけれど、たまに食べたくなる不思議な美味しさ。 2009年5月9日 (土)「調和と守護天使のハーブティ」 2009年5月9日 (土)「かつ丸」 2009年5月10日 (日)「こごみの一品」 2009年5月10日 (日)「山菜三昧」 « prev next »
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「かなえキッチン」復刻とお取り寄せ - ごはん日記 09年8月-3 « prev next » ごはん日記 お取り寄せ情報 2009年8月9日 (日)「肉の万世でランチ」 2009年8月9日 (日)「猪苗代のTARO CAFE」 2009年8月9日 (日)「TARO CAFEのケーキショップ」 2009年8月9日 (日)「裏磐梯のペンションディナー」 2009年8月10日 (月)「中ノ沢温泉・御宿万葉亭での晩御飯」昨日から猪苗代湖でプロフィッシャーマンM先生のガイドを受け、こちらの宿も紹介して頂いたところ。バス釣りガイドを受けるのは年に何度かですが、Mプロの猪苗代湖ガイドは1日54000円也。温泉旅館に泊まるのは久々でしたが、落ち着きますねぇ。中ノ沢温泉の泉質は素晴らしい♪ 2009年8月10日 (月)「万葉亭の晩御飯②」豆乳のお鍋を温めて、湯葉を山塩とレモンで頂いてから、会津牛のしゃぶしゃぶ。嵐のような大雨と激しい風の中のバス釣りで、普段の何倍も疲れたカラダに酸性度の強い硫黄泉の湯が、心からのリラックスを与えてくれました。 2009年8月11日 (火)「美味しい空気」 2009年8月12日 (水)「アロマテラス①」 2009年8月12日 (水)「アロマテラス②」 2009年8月12日 (水)「アロマテラス③」 « prev next »
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「かなえキッチン」復刻とお取り寄せ - ごはん日記 09年7月-2 « prev next » ごはん日記 お取り寄せ情報 2009年7月5日 (日)「日曜日の朝ご飯」 2009年7月5日 (日)「パータ・ピザ」 2009年7月5日 (日)「黒糖わらび餅」静岡県のフルーツバスケットの「黒糖わらび餅」。沖縄産の黒糖を使用した風味豊かなわらび餅。国産馬鈴薯澱粉と、葛粉にわらび粉をブレンドし、寒天、こんにゃく粉、黒糖だけで仕上げているので、自然な甘み。冷蔵庫でよく冷やし、添付のきな粉をかけて食べると美味しい。 2009年7月6日 (月)「フランスのキャラメルキャンディ」 2009年7月7日 (火)「三女が作った七夕短冊」 2009年7月7日 (火)「パヴェ・ダフィノア」立方体が個性的な白かびタイプ。「パヴェ」とは石畳の意味があります。若いうちは中の生地もしっかりとしていてナイフで切り分けられますが、熟成につれ角が立ち、側面がへこんできたら食べ頃。中の生地はとろっと流れる様になります。上部を蓋の様にしてスプーンですくって、バゲットやクラッカーにのせて食べると美味しい。味も香りも優しく、ナチュラルチーズ初心者でもお子さんでも食べやすいチーズです。ミニサイズ（写真左）もありますが、やはり大きい方が中のとろっとした部分が多くて美味しい。 2009年7月7日 (火)「銀座立田野の抹茶フロート」 2009年7月8日 (水)「玉樹のビタジュース」 2009年7月8日 (水)「新宿・高野のフルーツサラダ」高野のケーキは、フルーツいっぱいで見た目華やかだけれどお味が…というものが多いけれど、果物は美味しい。暑くなるとバターや生クリームは敬遠しがちだけれど、フルーツやゼリーのデザートを冷やして頂くと、爽やかな美味しさ。国産トロピカル、ベリーベリー、幸水梨のジュレ、桃と杏仁豆腐、フレッシュいちじく、デリシャスメロン。量り売りですが、写真の6個で4千円位。 2009年7月8日 (水)「珈琲貴族のティースカッシュ」 « prev next »
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「かなえキッチン」復刻とお取り寄せ - ごはん日記 09年6月-7 « prev next » ごはん日記 お取り寄せ情報 2009年6月15日 (月)「アロマテラス②」 2009年6月15日 (月)「アロマテラス③」 2009年6月15日 (月)「アロマテラス④」 2009年6月15日 (月)「アロマテラス⑤」 2009年6月15日 (月)「アロマテラス⑥」 2009年6月15日 (月)「アロマテラス⑦」 2009年6月15日 (月)「アロマテラス⑧」 2009年6月15日 (月)「ルバーブ」ルバーブは、子供の頃から母がジャムを作っていたので、慣れ親しんだお野菜です。実家を離れて一人暮らしをするようになってからも、毎年季節になるとルバーブジャムを何瓶か送ってくれるので、東京の我が家の冷蔵庫には、母特製のルバーブジャムが常備されており、ルバーブの甘酸っぱさを味わうと母を思い出します。最近では冷凍ルバーブが手に入りやすいので、私もジャムを作ったりパイのフィリングにしたり、果物同様の調理をして頂きます。原産地はシベリアですが、欧米では広く栽培されて食用にされ、菓子類のフレーバーとしても定着しています。北海道の実家の近くで収穫されるルバーブはルビー色でしたが、こちらはグリーンの品種みたい。写真のグリーンのルバーブは、東京への帰りの運転中眠たくなったらこれをかじって！とマダムからお土産に頂きました。私は運転しなかったし、眠たくならなかったので、帰宅してからジャムを作りました。 2009年6月16日 (火)「ガトー・ド・マリアージュ♪」 2009年6月16日 (火)「頂き物の大きな卵たち」 « prev next »
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「かなえキッチン」復刻とお取り寄せ - ごはん日記 09年4月-8 « prev next » ごはん日記 お取り寄せ情報 2009年4月11日 (土)「フェルミエで買ったチーズたち」トルコ産ドライイチジク998円。カマンベール2種。1943円と1103円。お高い方がカマンベールドノルマンディ。他は、パルミジャーノレジャーノ、ボーフォール、ゴルゴンゾーラドルチェ、ミモレットジュンヌ、ロックフォールパピヨンオーガニックを100グラムずつカットしてもらいました。 2009年4月11日 (土)「ファイテンのアクアミルム・金のお水」 2009年4月12日 (日)「ポークチャップで晩御飯」 2009年4月12日 (日)「日曜日の遅い朝ご飯」 2009年4月12日 (日)「桜と苺のデコレーションケーキ」 2009年4月12日 (日)「日曜日のチーズの愉しみ」 2009年4月12日 (日)「明治屋のフルーツ缶詰」冷蔵庫に冷やしておくと、おやつや食後のデザートにすぐ頂けます。常温保管しておいたものは、深さのあるデザート皿にシロップをたっぷり注いで氷を入れて頂くと、フルーツもひんやり美味しいデザートに。 2009年4月12日 (日)「守護天使のお茶」 2009年4月13日 (月)「お弁当用のおかず作り・常備菜5種」 2009年4月13日 (月)「山王病院のレストランにて」 « prev next »